Mój nowy blog "Słodkie marzenie" ;)

Zapraszam na mój nowy blog :)
 
http://slodkie-marzenie.blog.pl/
 
Nowy przepis już na nowym blogu ;)

Pozdrawiam :D

kochani!!

Przepraszam, że tak długo  nic nie wstawiałam;) Już w sobote wstawię nowy przepis,który mam nadzieje ze Wam sie spodoba i zachęci do upieczenia :)

Placuszki z jabłkami,twarożkiem i migdałami ;)

Lista składników:

• 4 jajka(osobno żółtka i białka)
• 180g mąki
• 400g startych jabłek (2 średnie jabłka)
• 200g śmietankowego twarożku(takiego jak używamy do sernika)
• 1,5 łyżki miodu
• 2 łyżki posiekanych migdałów
• szczypta cynamonu
• większa szczypta soli
• olej roślinny do smażenia 
• cukier puder do posypania

              Przygotowanie:

1.W misce mieszamy żółtka,mąkę,jabłka, twarożek,miód,migdały,cynamon i sól.

2.W osobnym naczyniu ubijamy białka, następnie dodajemy je do masy jabłkowo-twarożkowej, mieszamy.

3. Placuszki smażymy na małej ilości oleju.

Na koniec posypujemy cukrem pudrem!

             Smacznego :)

Babeczki z białą czekoladą i malinami :)

Lista składników:

• 150 ml mleka
• 150g masła
• 100g białej czekolady
• 200g mąki pszennej
• łyżeczka cukru waniliowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2/3 szklanki cukru 
• szczypta soli
• 2 roztrzepane jajka 

            Przygotowanie:

1. Do garnuszka wlewamy mleko, masło pokrojone w kosteczkę,cukier waniliowy, czekoladę w kosteczkach. Gdy składniki się rozpuszczą, odkładamy naszą masę na chwilę do lodówki.

2.Do miski wsypujemy mąkę,proszek do pieczenia,cukier,sodę i sól.

3. Do ostudzonej masy czekoladowej wlewamy roztrzepane jajka, mieszamy. Następnie łączymy suche składniki z masą i mieszamy do połączenia składników.

4. Na blachę wykładamy papilotki,wlewamy do nich ciasto na 1/4 ich wysokości,kładziemy malinki i ponownie przykrywamy ciastem do 3/4 wysokości papilotek.

* Piec w temperaturze 160* przez ok 25 minut!

 Dodatkowo:

• 100g białej czekolady
• 3 łyżki śmietanki 18%
• maliny

               Przygotowanie:

W rądelku rozpuścić białą czekoladę i dodać 3 łyżki śmietany. Nasz czekoladowy krem smarujemy na babeczkach i dekorujemy malinkami.

                                Smacznego :)

Ciasto migdałowe z serkiem ricotta :)

Ostatnio zrobiłam z siostrą ciasto migdałowe z ricottą! 
Ciasto bez mąki!!! Pyszny przepis ;)
Polecam  :)

Lista składników:

• 125g masła 
• 200g drobnego cukru do wypieków
• 250g serka ricotta
• 250g  zmielonych migdałów 
• trochę migdałów do posypania na sam koniec
• 4 jajka(osobno do miseczek żółtka i białka)
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• skórka obdarta z cytryny

               Przygotowanie:

1. W misie miksera utrzeć masło z 100g drobnego cukru do wypieków. Miksować do otrzymania puszystej masy.

2. Następnie dodać żółtka, ekstrakt z wanilii oraz otartą skórkę z cytryny,dalej ucierając.

3.Dodać zmielone migdały i ricottę. Wymieszać do połączenia składników.

4. W osobnym naczyniu ubijamy białka ze 100g cukru( dodajemy go po łyżce). Następnie dodajemy je do migdałowej masy.

5. Wylewamy nasze ciasto na tortownicę(ok 20cm)wyłożoną papierem do pieczenia i posypujemy migdałami.

Pieczemy w temperaturze 160* przez 50 minut.

                 Smacznego :)

Smoothie trustawkowo-bananowo-malinowe :)

Rewelacyjny napój na upalne dni!
Zdrowa przekąska, zamiast batona możesz wypić sobie taki pyszny, chłodzący SMOOTHIE!!!



List składników:

• 500g truskawek ( mogą być mrożone lub świeże)
• 3 banany
• 200g malin
• 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 2,5 łyżki cukru
• dużo kruszonego lodu                                                         Przygotowanie:

Do miski wlewamy jogurt naturalny , dodajemy owoce(które blendujemy na gładką masę) oraz cukier. Na sam koniec dodajemy dużo kruszonego lodu. 

Podajemy koniecznie schłodzone :)

                Smacznego :)

Jogurtowe placuszki z borówkami :)

Lista składników:

• 1,5 szklanki jogurtu greckiego
• 1/4  szklanki mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki mąki
• szczypta soli
• 350g borówek amerykańskich

                                             Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki (oprócz borówek) umieścić w plastikowym naczyniu, zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać borówki.

2. Na patelnie nie przywierającą wylewamy kroplę oliwy i rozcieramy papierowym ręcznikiem kuchennym ( aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu). 

3.Na rozgrzaną patelnie wylewamy jogurtowe ciasto i kiedy na placuszkach zrobią się pęcherzyki przekładamy na drugą stronę.

 

Na sam koniec możemy oprószyć cukrem pudrem i podawać z owocami letnimi.

           Smacznego :)

Francuskie, domowe, chrupiące i przepyszne bagietki :D

Lista składników:

• 1 szklanka mleka 
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki masła
• 1 szklanka wody
• 2 łyżeczki suszonych drożdży
• 2 łyżeczki soli
• 4 szklanki mąki

                                                          Przygotowanie:

1.W garnuszku zagotować mleko,dodać cukier i masło. Przelać do miski,dodać wodę i odłożyć na chwilę do ostygnięcia (10-15 minut).

2. Po tym czasie wsypać drożdże, sól i 1 szklankę mąki. Miksując mikserem 

dodawać po 1 szklance mąki.

3.Następnie ciasto przenieść( ma być miękkie i lepiące)do posmarowanej olejem miski do wyrośnięcia na ok godzinę.
4. Po tym czasie uformować z ciasta podłużne bagietki i postawić na natłuszczoną blachę. Pozostawić jeszcze na ok 35 minut aby jeszcze troszkę ciasto urosło. 
5. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 250* i spryskać piekarnik wodą (ok 10 psiknięć.  Gdy nasze bagietki będą gotowe do pieczenia  wstawiamy do piekarnika na 10 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 200* i pieczemy, aż nasze bagietki się zarumienią. ( Ja piekłam ok 8 minut).
Wykładamy z piekarnika i możemy rozkoszować się świeżym pieczywem.

                  Smacznego :)

Bananowe marzenie- czyli pyszny, zdrowy i do tego dietetyczny pomysł na śniadanie ;)

Lista składników:

• pół szklanki płatków owsianych 
• jeden banan
• 2 jajka

Dodatkowo:

• Borówki

            Przygotowanie:

1. Blendujemy wszystkie składniki (oprócz borówek)na gładką masę.

2. Następnie smażymy placuszki na oliwie z obu stron. 

3.Na sam koniec placuszki posypujemy borówkami.

     Gotowe! Jakie pyszne, szybkie i zdrowe!

Idealny pomysł na śniadanie :)

Smacznego :)

Ciasteczka Śnieżynki :)

Czemu śnieżynki? Może dlatego, że cukier puder wygląda jakby ciasteczka oprószone były puszystym śniegiem :D

Pychotka ;)

Lista składników:

• 260g mąki pszennej
• 200g zimnego masła
• 100g cukru pudru(koniecznie przesianego przez sitko)
• szczypta soli
• 2 żółtka

Dodatkowo:

• marmolada (ja użyłam wiśniowej)

              Przygotowanie:

1.W misie miksera umieścić wszystkie składniki(oprócz marmolady), miksować.

2. Następnie na stolnicy wyrobić ciasto, aby wszystkie składniki się połączyły.

3.Z ciasta zrobić kulę, zawinąć w folie spożywczą i włożyć do lodówki na półtorej godziny.

4. Po tym czasie wyciągnąć folię z masą z lodówki i rozwałkować ciasto na ok 2cm. Stolnica powinna być oprószona mąką aby ciasto się nie kleiło.

5. Wyciąć z ciasta okrągłe kształty(rysunek pod spodem).Przyłożyć na blachę wyłożona papierem do pieczenia.

Do wycięcia środka użyłam małego kieliszka.

* Piec przez ok 10-15 minut w temperaturze 180*

! Wystudzone ciasteczka przekładać ulubioną marmoladą.:)

                  

                          Smacznego :)

Już 1000 wyświetleń!!!

Kochani!

Nie mogę uwierzyć, że na moim blogu jest  już 1000 wyświetleń! Bardzo się cieszę  :) 

Dziękuję Wam bardzo ;) 

                                             

Nutella- ciasto bez pieczenia

Z ręką na sercu powtarzam, że Nutella jest moim ulubionym ciastem :) Jest naprawdę łatwe, pyszne i bez pieczenia.:D Serdecznie polecam do wypróbowania, może okaże się, że jest waszym ulubionym ciastem,

tak jak mi ;) 

Lista składników:

• Słoik Nutelli (650g)
• opakowanie sucharków (290g)
• 2 kremówki 30% (2 X 250ml)
• 2 serki mascarpone ( 2 X 250g= 500g)
• 3 śmietan fixy 
• 3 galaretki brzoskwiniowe
• brzoskwinie w syropie (850ml)
• 2 łyżki cukru pudru

             Przygotowanie:

1.Rozgniatamy  tłuczkiem do mięsa sucharki.

Pokruszone sucharki 

2. Nutellę w słoiku kładziemy do rądelka z wodą, roztapiamy ją,aby konsystencja była lejąca.

3. Do naszych sucharków wlewamy roztopioną Nutellę, mieszamy. Wykładamy masę na blaszkę.

Sucharki wymieszane z Nutellą

4. Zabieramy się za śmietanę...

W misie miksera ubijamy śmietanę. Następnie stopniowo dodajemy śmietan fix, dwa serki mascarpone i 2 łyżki cukru pudru. Naszą masę wykładamy na czekoladowy spód.

5. Gotujemy galaretkę (najlepiej na początku pieczenia). Kroimy brzoskwinie w syropie na plasterki.Układamy je na białą masę i zalewamy wszystko galaretką.

Cisto trzymamy w lodówce!!!

         Smacznego :)

Raffaello- ciasto bez pieczenia :)

Lista składników:

• Duża paczka ciastek petitków
• 2 szklanki mleka
• 1 kostka masła (250g)
• 1 szklanka cukru
• cukier waniliowy
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka
• 0,75l kremówki ( 750ml)
• paczka wiórków kokosowych (200g)
• 4-5 śmietan fix

             Przygotowanie:

1. Żółtka utrzeć z połową szklanki cukru, dodać 1 szklankę mleka, mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, wymieszać.

2. W tym czasie zagotować 1 szklankę mleka z połową szklanki cukru. Następnie zdjąć z ognia i wlać przygotowaną wyżej masę i ponownie gotować do otrzymania konsystencji budyniu, mocno mieszając.Wystudzić masę.

3. Do budyniu dodać wiórki kokosowe, odsypać trochę do posypania na wierzch.

4. Następnie rozetrzeć masło z cukrem waniliowym, dodawać po łyżce masę budyniową.

5. Na blachę wykładamy warstwę petitków, następnie masę budyniową, warstwę petitków i znów masę.

6. Potem wyłożyć ubitą śmietanę (dodać 2 łyżeczki cukru do ubijania). Na wierzch posypać wiórkami kokosowymi.Ciasto przechowywać w lodówce.

Ciasto najlepiej zrobić dzień wcześniej, gdyż petitki muszą być miękkie.

               Smacznego :)

PYCHOTA!!! JEDNO Z MOICH ULUBIONYCH CIAST ;)

Przepraszam za krótką przerwę na blogu...

Jestem chwilowo nad morzem i nie mogłam nic wstawić, ale wracam jutro więc postaram się w czwartek wstawić przepis na pyszne ciasto Raffaello. 

Pozdrawiam znad morza :)

Mój przepyszny gofr z milionem dodatków, można się najeść ;)

Minimalne zmiany... ;)

Pewnie zauważyliście delikatne zmiany  na moim blogu.

Zmieniłam  kolor szaty graficznej na bardziej letnią i nazwę bloga na PYCHOTKA :)

Natomiast adres strony www nie zmienił się ;)

Dietetyczne roladki z grilowanej cukini, śmietankowym serkiem oraz ziarnami słonecznika :)

Lista składników na grillowaną cukinię:

• Jedna duża cukinia
• sól

                Przygotowanie:

1. Za pomocą przyrządu do krojenia sera(rysunek pod spodem),wykrawamy cienkie plasterki cukinii.

Przyrząd do krojenia sera :)

2. Solimy cukinię i kładziemy ją na grillową patelnię. Kiedy cukinia nabierze złocistej barwy ściągamy ją z ognia.

Grillowana cukinia :)

 Lista składników na farsz:

• 140g śmietankowego serka 
• pół szklanki ziarenek słonecznika 
• mały ząbek czosnku

                 Przygotowanie:

1.W miseczce mieszamy serek śmietankowy, ziarna słonecznika i czosnek.

2.Nasz serek blędujemy(aby ziarna słonecznika zostały zmielone).

3.Grillowaną cukinię smarujemy słonecznikowym serkiem i zawijamy jak roladki.

Takie proste!!! Bez pieczenia, bez roboty i dodatkowo dietetyczna, pyszna przekąska.

                Smacznego :)

Bruschetta z suszonymi pomidorami, oliwkami,bazylią ,prażonymi migdałami i octem balsamicznym :D

Lista składników na bagietkę czosnkową :

• 1 bagietka
• 60g miękkiego masła
• kilka ząbków czosnku
• 2 łyżeczki bazylii suszonej

                 PRZYGOTOWANIE :

1. Masło wymieszać z kilkoma ząbkami czosnku i z suszoną bazylią.

2. Bagietkę ponacinać do połowy i w ich miejsce włożyć masło czosnkowe.

* Włożyć do nagrzanego piekarnika na 180* i piec przez ok 15min. 

Lista składników na farsz:

•  kilkanaście suszonych pomidorów
• kilkanaście oliwek(czarnych)      
• 8 listków posiekanej świeżej bazylii
• garść migdałów
• ocet balsamiczny           

                                            PRZYGOTOWANIE:    

1.Kroimy  suszone pomidory i oliwki na paseczki. Siekamy bazylię.

2. Wszystko mieszamy w miseczce. Na pokrojone bagietki  nakładamy nasz farsz.

3. Prażymy migdały do otrzymania złocistej barwy. Nasze bagietki posypujemy migdałami. Na sam koniec Bruschetty polewamy octem balsamicznym. 

                                                      Smacznego :)

Faszerowane pieczarki... w dwóch różnych odsłonach :)

Dla wielbicieli serów czyli faszerowane pieczarki z mozzarellą,Lazurem i prażonymi pestkami dynii :)

Lista składników:

12 dużych pieczarek

100g mozzarelli

50g sera Lazur(niebieskiego)

Natka pietruszki

Sól i pieprz

Prażone pestki dyni

Przygotowanie:

1.Pieczarki umyć i wydrążyć ich środek.

2.W misce wymieszać pokrojoną w kostkę mozzarelle, ser Lazur i natkę pietruszki. Przyprawić solą i pieprzem. Pieczarki faszerujemy nadzieniem.

3. Na patelni podprażamy pestki dyni i posypujemy nasze pieczarki.

* Pieczemy w temperaturze 150* przez ok 20 min.

Pieczarki z mozzarellą i boczkiem 

Lista składników:

12 dużych pieczarek

12 cienkich plasterków boczku

12 małych kostek mozzarelli

Przygotowanie:

1.Pieczarki umyć i wydrążyć ich środek.

2.Do każdej pieczarki włożyć małą kostkę sera mozzarella.

3.Każdą pieczarkę owinąć plasterkiem boczku.

* Piec w temperaturze 180* przez ok 30 minut.

Smacznego :)

Francuskie poduszeczki z pysznym sosem

Lista składników:

• Jeden filet wędzonej piersi z kurczaka 
• 15 dag sera żółtego w kostce
• opakowanie ciasta francuskiego
• zółtko od jajka

           Przygotowanie:

1.Na początku cisto kroimy na kwadracik.

2.Zabieramy sie za nasz farsz.Ścieramy na tarce wędzonego kurczaka i żółty ser.

3.Na każdy pokrojony kwadracik z ciasta francuskiego nakaładamy narsz.

4. Ciasto sklejamy w tzw: poduszeczki. na sam koniec samrujemy rozmąconym żółtkiem(aby po upieczeniu nasze francuskie poduszeczki dostały złocistej barwy)

 * Piec w temperaturze 180* przez ok 20 

minut.

Przepis na pyszny sos:

• Kilka łyżek majonezu
• keczup
• łyżeczka dżemu (np:wiśniowy)
• płaska łyżka czosnku granulowanego i curry.

             SMACZNEGO :)

Pychotka - czyli serniczek z batonikami DAIM :)

Przepis na spód:

Lista składników:

• 160g ciastek owsianych
• 60g masła
• 50g batoników Daim 

               Przygotowanie:

1. Ciastka owsiane pokruszyć blenderem na okruszki,dodać roztopione masło i posiekane batoniki Daim. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na niego przygotowany spód.
2. Tortownicę włożyć na 30 min do lodówki.
Przepis na masę serową:

Lista Składanków:

• 600g twarogu półtłustego lub tłustego
• opakowanie budyniu waniliowego (z cukrem)
• nie pełna szklanka drobnego cukru do wypieków
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 3 jajka
• 150ml kwaśnej śmietany 18%
• 150ml kremówki 30%
• 100g drobno posiekanych batoników Daim

                 Przygotowanie:

1.W misie miksera utrzyj twaróg,cukier i kwaśną śmietanę,kremówkę,proszek budyniowy,mąkę i ekstrakt z wanilii.

2. Wbijaj po jednym jajku, gdy masa z jajkami się połączy wyłącz mikser.

3. Dodaj posiekane batoniki Daim.Na schłodzony spód wylej masę serową.

*Piec w temperaturze 150* przez 60-75 min

Dodatkowo:

•  pół puszki masy krówkowej
• 50g posiekanych batoników Daim

Na sam koniec schłodzony sernik posmarować masą krówkową i posypać posiekanymi batonikami Daim.

   SERNIK SCHŁODZIĆ W LODÓWCE PRZEZ 12 GODZIN!

                SMACZNEGO :)

Batoniki Musli :)

Nie dość, że zdrowe to pyszne, chrupiące i jak na nie których opakowaniach pisze BEZ KONSERWANTÓW tutaj możemy być pewni, że tak właśnie jest. :)

Lista składników:

• 50g migdałów
• 25g pestek słonecznika 
• 50g suszonych moreli
• 25g suszonej żurawiny 
• 50g rodzynek
• 1 jabłko
• 75g mąki 
• 75g płatków owsianych
• 2 i 1/2 łyżki oleju rzepakowego
• szczypta soli
• 1 łyżka miodu
• szczypta cynamonu

Jeden batonik dostarcza ok: 96 kcal

            Przygotowanie:

1. Posiekaj migdały,pestki słonecznika i suszone owoce.

2.Obierz jabłko ze skórki, wydrąż jego środek i zetrzyj na tarce.

3. Mąkę wymieszaj z płatkami owsianymi, 250 ml wody z olejem rzepakowym i pozostałymi składnikami. Dobrze wymieszaj.

4. Na blaszce rozłóż równomiernie masę. Wstawić do pieca na 180* i piec przez 30 minut. Jeszcze ciepłe ciasto pokrój w prostokąty, odstaw do ostygnięcia.

           

              SMACZNEGO :)

Pyszny Makaron Tagliatelle z marchewką, cukinią i suszonymi pomidorami :)

Lista składników:

• Makaron Tagliatelle pełno ziarnisty(240g)
• 5 obranych marchewek
• 1 cukinia (nie obrana)
• łyżka oliwy z pomidorów suszonych
• słoik suszonych pomidorów z pestkami dyni
• garść pestek słonecznika

             Przygotowanie:

1. Gotujemy makaron pełno ziarnisty,tak jak pisze na opakowaniu.

2.Cukinie i marchewkę obieramy za pomocą kuchennej obieraczki.

3.Do garnka wlewamy łyżkę oliwy z suszonych pomidorów. Dodajemy startą marchewkę i cukinie.

4. Następnie kroimy suszone pomidory i także wkładamy do garnka. Aby sprawdzić czy nasz farsz jest gotowy, próbujemy czy marchewka jest miękka, jeżeli tak ściągamy z gazu i mieszamy w misce wraz z makaronem.
Tak powinien wyglądać nasz farsz jeszcze przed wymieszaniem z makaronem:

5.Ostatnią czynnością jest prażenie. Na małą patelnie wsypujemy garść pestek słonecznika i prażymy, do otrzymania złocistej barwy.

6. Wszystko mieszamy i rozkoszujemy się pysznym, zdrowym makaronem.

                                                  Smacznego :)