Placuszki z jabłkami,twarożkiem i migdałami ;)

Lista składników:

• 4 jajka(osobno żółtka i białka)
• 180g mąki
• 400g startych jabłek (2 średnie jabłka)
• 200g śmietankowego twarożku(takiego jak używamy do sernika)
• 1,5 łyżki miodu
• 2 łyżki posiekanych migdałów
• szczypta cynamonu
• większa szczypta soli
• olej roślinny do smażenia 
• cukier puder do posypania

              Przygotowanie:

1.W misce mieszamy żółtka,mąkę,jabłka, twarożek,miód,migdały,cynamon i sól.

2.W osobnym naczyniu ubijamy białka, następnie dodajemy je do masy jabłkowo-twarożkowej, mieszamy.

3. Placuszki smażymy na małej ilości oleju.

Na koniec posypujemy cukrem pudrem!

             Smacznego :)

Babeczki z białą czekoladą i malinami :)

Lista składników:

• 150 ml mleka
• 150g masła
• 100g białej czekolady
• 200g mąki pszennej
• łyżeczka cukru waniliowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2/3 szklanki cukru 
• szczypta soli
• 2 roztrzepane jajka 

            Przygotowanie:

1. Do garnuszka wlewamy mleko, masło pokrojone w kosteczkę,cukier waniliowy, czekoladę w kosteczkach. Gdy składniki się rozpuszczą, odkładamy naszą masę na chwilę do lodówki.

2.Do miski wsypujemy mąkę,proszek do pieczenia,cukier,sodę i sól.

3. Do ostudzonej masy czekoladowej wlewamy roztrzepane jajka, mieszamy. Następnie łączymy suche składniki z masą i mieszamy do połączenia składników.

4. Na blachę wykładamy papilotki,wlewamy do nich ciasto na 1/4 ich wysokości,kładziemy malinki i ponownie przykrywamy ciastem do 3/4 wysokości papilotek.

* Piec w temperaturze 160* przez ok 25 minut!

 Dodatkowo:

• 100g białej czekolady
• 3 łyżki śmietanki 18%
• maliny

               Przygotowanie:

W rądelku rozpuścić białą czekoladę i dodać 3 łyżki śmietany. Nasz czekoladowy krem smarujemy na babeczkach i dekorujemy malinkami.

                                Smacznego :)

Ciasto migdałowe z serkiem ricotta :)

Ostatnio zrobiłam z siostrą ciasto migdałowe z ricottą! 
Ciasto bez mąki!!! Pyszny przepis ;)
Polecam  :)

Lista składników:

• 125g masła 
• 200g drobnego cukru do wypieków
• 250g serka ricotta
• 250g  zmielonych migdałów 
• trochę migdałów do posypania na sam koniec
• 4 jajka(osobno do miseczek żółtka i białka)
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• skórka obdarta z cytryny

               Przygotowanie:

1. W misie miksera utrzeć masło z 100g drobnego cukru do wypieków. Miksować do otrzymania puszystej masy.

2. Następnie dodać żółtka, ekstrakt z wanilii oraz otartą skórkę z cytryny,dalej ucierając.

3.Dodać zmielone migdały i ricottę. Wymieszać do połączenia składników.

4. W osobnym naczyniu ubijamy białka ze 100g cukru( dodajemy go po łyżce). Następnie dodajemy je do migdałowej masy.

5. Wylewamy nasze ciasto na tortownicę(ok 20cm)wyłożoną papierem do pieczenia i posypujemy migdałami.

Pieczemy w temperaturze 160* przez 50 minut.

                 Smacznego :)

Smoothie trustawkowo-bananowo-malinowe :)

Rewelacyjny napój na upalne dni!
Zdrowa przekąska, zamiast batona możesz wypić sobie taki pyszny, chłodzący SMOOTHIE!!!



List składników:

• 500g truskawek ( mogą być mrożone lub świeże)
• 3 banany
• 200g malin
• 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 2,5 łyżki cukru
• dużo kruszonego lodu                                                         Przygotowanie:

Do miski wlewamy jogurt naturalny , dodajemy owoce(które blendujemy na gładką masę) oraz cukier. Na sam koniec dodajemy dużo kruszonego lodu. 

Podajemy koniecznie schłodzone :)

                Smacznego :)

Jogurtowe placuszki z borówkami :)

Lista składników:

• 1,5 szklanki jogurtu greckiego
• 1/4  szklanki mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki mąki
• szczypta soli
• 350g borówek amerykańskich

                                             Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki (oprócz borówek) umieścić w plastikowym naczyniu, zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać borówki.

2. Na patelnie nie przywierającą wylewamy kroplę oliwy i rozcieramy papierowym ręcznikiem kuchennym ( aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu). 

3.Na rozgrzaną patelnie wylewamy jogurtowe ciasto i kiedy na placuszkach zrobią się pęcherzyki przekładamy na drugą stronę.

 

Na sam koniec możemy oprószyć cukrem pudrem i podawać z owocami letnimi.

           Smacznego :)

Francuskie, domowe, chrupiące i przepyszne bagietki :D

Lista składników:

• 1 szklanka mleka 
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki masła
• 1 szklanka wody
• 2 łyżeczki suszonych drożdży
• 2 łyżeczki soli
• 4 szklanki mąki

                                                          Przygotowanie:

1.W garnuszku zagotować mleko,dodać cukier i masło. Przelać do miski,dodać wodę i odłożyć na chwilę do ostygnięcia (10-15 minut).

2. Po tym czasie wsypać drożdże, sól i 1 szklankę mąki. Miksując mikserem 

dodawać po 1 szklance mąki.

3.Następnie ciasto przenieść( ma być miękkie i lepiące)do posmarowanej olejem miski do wyrośnięcia na ok godzinę.
4. Po tym czasie uformować z ciasta podłużne bagietki i postawić na natłuszczoną blachę. Pozostawić jeszcze na ok 35 minut aby jeszcze troszkę ciasto urosło. 
5. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 250* i spryskać piekarnik wodą (ok 10 psiknięć.  Gdy nasze bagietki będą gotowe do pieczenia  wstawiamy do piekarnika na 10 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 200* i pieczemy, aż nasze bagietki się zarumienią. ( Ja piekłam ok 8 minut).
Wykładamy z piekarnika i możemy rozkoszować się świeżym pieczywem.

                  Smacznego :)