Pyszne cytrynowe babeczki z puszystym kremem cytrynowym :)

Babeczki cytrynowe:
  Lista składników :

•  1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 115g masła 
• 3/4 szklanki cukru 
• 2 jajka 
• skórka obdarta z 2 cytryn
• 1 łyżka soku z cytryny
• pół szklanki jogurtu naturalnego

     * Składniki powinny być schłodzone                   
             Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

2. W misie miksera utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując. Dodać otartą skórkę i sok z cytryny,zmiksować.

3. Do masy dodawać na zmianę mąkę z proszkiem  i jogurt mieszając szpatułką, do połączenia składników.

4. Nałożyć cisto do papilotek 3/4 ich wysokości.

* Piec w temperaturze 180* przez ok 25 minut. 

                                         

       Puszysty cytrynowy krem:

Lista składników:

• 150g serka mascarpone
• 150g Musu cytrynowego(przepis na mus cytrynowy pod przepisem na cytrynowy krem)
• 200ml kremówki 30%

* Składniki powinny być schłodzone

                                   

                                                           Przygotowanie:

1. W misce wymieszać ze sobą Mus cytrynowy i serek mascarpone.

2. w osobnym naczyniu bądź w misie miksera ubij śmietanę. Dodać ją do masy z mascarpone, wymieszać.

3. Krem cytrynowy nałożyć do rękawa cukierniczego i udekorować babeczki.

             
             Mus cytrynowy:
Lista składników:

• 2 jajka(całe)
• 2 żółtka
• 160g drobnego cukru do wypieków
• 80g masła
• skórka odarta i sok wyciśnięty z 2 cytryn

          Przygotowanie:

1. W garnuszku roztrzepać jajka, żółtka 

i cukier (przy pomocy rózgi do ubijania), do 

połączenia.Postawić na kuchence, podgrzewać 

na małej mocy palnika, co pewien czas
mieszając.

2.Od razu można dodać masło, skórkę i sok z cytryny. 

Mieszać, do zagotowania i zgęstnienia kremu i otrzymania gładkiej,konsystencji.Przecedzić 

przez sitko,dodając do przecedzonego kremu skórkę z cytryny, która osiądzie na sitku.

Przelać do wyparzonego słoiczka, zamknąć.

*Można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

                         SMACZNEGO:)